PAN ARTESANO EN MADRID
HOME BAKERY
Quiénes somos
Home Bakery nace con la idea de ofrecer productos elaborados de forma casera a un público exigente y amante de la gastronomía. En nuestro local tenemos obrador propio, y allí elaboramos preparaciones, como dicen los angloparlantes “from scratch”. Esto quiere decir que no empleamos preparados industriales, sino que nos interesamos, y mucho, por llegar al fondo de la cuestión.
Hacemos nuestros bizcochos, tartas y magdalenas con huevos de los de verdad (ni en polvo ni en tetra-brik), aceite de oliva, harina sin aditivos, mantequilla (no margarina), nata, leche fresca y azúcar en muchos casos sin refinar.
En todas nuestras elaboraciones trabajamos con materia prima de primera calidad, y siempre que las circunstancias lo permiten, con productos de proximidad, biológicos y sin aditivos químicos. El nombre “Home Bakery” nace de nuestra filosofía de hacer las cosas como tú las harías en casa. No empleamos mezclas preparadas de tartas, ni productos muy procesados que nos recuerdan a los dulces industriales. Es sencillo: si no lo encuentras en un mercado tradicional, no lo usamos.
Queremos que en nuestra cafetería te sientas como en casa, por eso hemos creado una cómoda zona de sofás con libros y revistas, ¡para que no eches nada en falta! Empleamos leche fresca semidesnatada para acompañar nuestro rico café, pero también te ofrecemos leche desnatada y leche de soja. Hay azúcar blanco, panela (el azúcar moreno más natural) y edulcorante natural sin sacarosa para quien esté cuidando su dieta. Te presentamos el azúcar, el aceite y otros complementos en formatos grandes porque no nos gusta desechar cientos de pequeños envases cada día, ni desperdiciar alimentos.
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Home Bakery. C/ Viloria de la Rioja, Madrid (Las Tablas) |
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Obrador Propio
Visítanos y observa en nuestro obrador a la vista cómo preparamos todo lo que luego podrás degustar. Porque creemos en la transparencia y queremos demostrarte que no hay nada que ocultar.
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Las Tablas, Madrid
Nos encontramos en la C/ Viloria de la Rioja semiesq. Hontanas (junto a la Iglesia del barrio de Las Tablas, Madrid)
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Quédate a disfrutar tu café con nosotros. Desayuna o merienda tranquilamente en un ambiente agradable mientras seguimos trabajando en el obrador para ofrecerte los mejores productos. |